Découvrez nos
recettes frétillantes à refaire à la maison.

La banlieue c'est pas rose, la banlieue c'est morose et parfois le temps aussi. Ca mérite bien un fondant au chocolat tiens ! Ingrédients pour 6 fondants (en théorie, en pratique moi j'en avais 5 mais des gros) : 120 g de beurre salé, 120 g de chocolat noir, 3 œufs entiers + 2 jaunes, 120 g de farine, 70g de cassonade, un peu de cacao en poudre pour la déco - Préchauffer le four à 180 degrés. - Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. - Mélanger les œufs, les jaun

Ca fait peut-être un peu beaucoup mais je vous promets, je n'exagère pas du tout! Les essayer, c'est les adopter pour ne plus jamais revenir aux buns industriels secs et sans goût. Eh ouais, ça clash ici. Prends ça Jacquet ! Ingrédients pour 6 buns : 350G de farine, 400G de pommes de terre (ici, j'avais mis moitié patate douce et moitié pommes de terre "normales" mais on peut très bien choisir l'une ou l'autre suivant le stock disponible), 90G de beurre mou, 1 oeuf (et un jau

J'adore les panna cottas, je trouve que c'est un dessert qui fait toujours plaisir et dont la consistance apporte indéniablement de la douceur à la fin d'un repas. La recette que je vous propose ici est à la cannelle mais vous pouvez très bien la remplacer par de l'arôme de vanille ou même les manger nature ! Ingrédients pour 6 panna cottas : 40 cL de crème liquide; 40 cL de lait de coco; 100g de cassonnade; 4/5 feuilles de gélatine (ça dépend si vous les aimez plus ou moins

Une recette d'une simplicité déconcertante qui permet de finir des jaunes d'oeufs (à la base c'était mon but mais vous pouvez très bien casser des oeufs pour la faire hein! Vous garderez les blancs pour faire des meringues!). Ces petits gâteaux accompagnent parfaitement une tasse de thé fumant. Ingrédients pour une douzaine de biscuits : 2 jaunes d'oeufs, 50g de cassonnade, 80g de beurre, 100g de farine, 100g de poudre d'amande, 1càc de vanille liquide, les fruits secs de vot

Cette recette est merveilleuse et vous donnera envie de manger du chou fleur matin / midi et soir ! Si si, vous verrez! Je la tiens du blog végé de free the pickle =) Ingrédients pour quatre personnes : - un demi gros chou fleur ou sinon un petit; - pour la pâte : 120g de farine, 40g de maïzena, 15cL de lait d'amande ou d'avoine, 5cL d'eau, 1càc de sel, 2 càc de graines de sésame; - pour la sauce : 6 càs de sauce soja, 6 càs de sirop d'érable, 1

Une sacrée gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter ! Moi je mets du beurre salé dessus mais il ne faut pas le dire ! Alors, pour être tout à fait honnête, c'est quand même mieux d'avoir un robot pâtissier sous la main. Sinon, si vous avez des petits bras musclés, vous pouvez vous attendre à les avoir encore plus musclés ! Les ingrédients pour 8 gros DooWap : - 500G de farine, 25cL de lait, 125G de yaourt, 1 oeuf, 40g de sucre, 60G de beurre, un sachet de levure de bou

Généralement, c'est quand il n'y plus grand chose dans le frigo et que c'est comme qui dirait "la dèche" qu'il faut redoubler d'inventivité pour pondre un truc décent à manger. Aujourd'hui j'avais en stock, un reste de courge butternut, un reste de bûche de chèvre et un rouleau de pâte feuilletée au congélateur et cela m'a inspiré cette recette qui se laisse plutôt bien manger ! <- A votre gauche, vous pouvez contempler le chat le plus mignon au monde selon moi, moi et moi. C

Parce qu'à la Chandeleur on a bien besoin des deux, de crêpes et de soleil. On saisit son fouet, on se prend pour Zoro, en plus on est masqué, ça tombe bien et zou, ça va sauter dans la crêpière ! Los ingredientes pour une dizaine de crêpes (moi j'aime les manger épaisses donc ceux qui sont pour la finesse, ça devrait en faire plus -> c'est mon cursus de scientifique qui parle, mais passons) : 30g de beurre, 200g de farine, 30g de cassonade, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 50 cL de

Le flan, c'est vraiment le dessert que j'aime acheter avec un bon gros sandwich à la boulangerie. Et franchement, je trouve que c'est un bonheur coupable d'enfoncer ses dents dans une grosse part à la texture à la fois fondante et ferme. Alors quand en plus il y a un léger goût de rhum, on touche à la perfection. Faites vous-même un flan pâtissier et ouvrez votre boulangerie dans la foulée. Ingrédients pour un gros flan pâtissier : Pour la pâte sablée : 200g de farine, 100g d

Un plat tout simple, parfumé, qui réjouira les papilles les plus récalcitrantes ! Ce plat est parfait pour un déjeuner ensoleillé d'automne. Et si soleil il n'y a pas, nul doute qu'il en apportera un peu dans vos assiettes ! Pas besoin d'être un cuistot émérite, il suffit d'avoir un four et quelques épices et herbes en stock et le tour est joué ! Les ingrédients pour 2 gros mangeurs (3 mangeurs normaux) : un demi potimarron, une demie fêta, du thym et du romarin (selon stock

Les pâtes, ça met tout le monde d'accord ou presque (sûrement quelques païens intolérants au gluten…). Alors, comme j'ai l'âme généreuse, je vous file cette recette très efficace de pâtes aux épinards et champis. Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g des pâtes que vous avez en stock (des grosses pâtes ça va très bien avec cette recette), un paquet d'épinards frais, 250 g de champis, 20 cL de crème, sel, poivre. Premièrement on fait bouillir son eau (avec du sel ou du boui

La soupe en morceaux c'est un plat qui me ramène presque automatiquement en Franche Comté, dans la grande cuisine familiale. Je suis à ma place, celle que j'ai occupée pendant toute mon enfance. A côté de ma mère, en face de mon père et en diagonale de mon frère. Derrière moi la cheminée, dès qu'un moment de latence se présente, je vais y coller mes fesses jusqu'à ressentir un petit picotement pas désagréable... Bref, je vous donne la recette de mon père avec beaucoup plus d'

Un cake extrêmement gourmand aux saveurs hivernales où le côté régressif du glaçage chocolat / noisettes vient sublimer le gâteau à l'orange. Ingrédients : Pour le cake : 2 oranges, 225 g de farine, 100 g de cassonade, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 100g de beurre Pour le glaçage : 150g de chocolat au lait, 20g d'huile de noisette, une bonne poignée de noisettes Première étape : le cake - Préchauffer le four à 150 degrés. - Faire fondre le beurre. - Mélanger la farine,

J'adore par dessus tout le sucré-salé et le tajine est un plat que je mange très rarement mais que j'aime beaucoup. Je ne m'y étais jamais risquée et préférais jusqu'alors faire confiance aux pros. Je n'ai pas de plat à tajine (il faudra y remédier!) mais ce premier essai était très prometteur et tout simplement succulent. En voilà la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse de pollo, 4 carottes, 1 citron confit, 6 abricots secs, 6 pruneaux, 4 figues séchées

Vous n'avez pas le moral? Ou alors celui-là se trouve dans vos chaussettes? Alors plongez dans ce gratin doudou qui saura réchauffer les cœurs les plus frileux! Ingrédients : Deux / trois patates douces (selon leur grosseur), 100 g de farine, 50 g de beurre salé (un peu plus pour la purée), une poignée de flocons d'avoine, une poignée de noix de pécan, sel, poivre, fromage râpé, lait - Eplucher les patates douces et les couper en morceaux grossiers (pas polis les morceaux, il

Une bonne tarte, simplissime à faire et ultra gourmande. A accompagner pour les plus foufous d'une boule de glace vanille. Ingrédients pour une tarte rustique pour 6 personnes : Pour la pâte sablée -> 100g de farine de sarrasin, 120g de farine blanche, 100g de beurre pommade, 100g de sucre, 1 oeuf, un demi sachet de levure chimique, une pincée de fleur de sel Pour la garniture aux pommes : 5 pommes, 20g de beurre, 3 càs de cassonade, 70g de raisins sec

Une recette qui achèvera de convaincre les carnivores les plus sceptiques ! C'est une recette qui malgré les apparences demande assez peu d'ingrédients et le secret réside entièrement dans l'assaisonnement de la sauce tomate -> un bon assaisonnement, c'est la base de la base. Les ingrédients pour 4 grands coquins : - 400 g de pâtes (spaghettis ou tagliatelles idéalement), 500g de tomates concassées en conserve, 100g de lentilles vertes, 2 oignons, 2 /3 carottes, 1 gousse d'a