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recettes frétillantes à refaire à la maison.

Parlons peu, parlons bien. Vous aimez le tiramisu? Vous aimez le citron? Alors ce tiramisu est fait pour vous ! C'est une petite merveille qui pourrait sans trop de mal trouver sa place sur une grande (ou petite) tablée de printemps ou d'été. De la fraîcheur, de l'acidité, une pointe d'amertume, de la douceur... Il a tout ce qu'il faut, là où il faut !

A l'heure où j'écris ces lignes : 16H43 précisément (un poil solennel, je sais), nous avons, à deux, mangé TOUS les beignets. Ils ont été faits à 11h, prêts à 12h et il y en avait une bonne quinzaine... MAIS, (car je sens bien que vous nous jugez, là, derrière l'écran), ils étaient petits et sans friture, alors ça va ! Oui, je sais, on sent ici une petite pointe de culpabilité mais je vous assure qu'il est vraiment difficile de résister à la tentation de ces petites gourmandi

Vous êtes tombé dans le matcha comme Obélix dans la potion magique? Vous avez envie d'un goûter gourmand qui sort de l'ordinaire? Ce cake est fait pour vous ! Les poires lui confèrent un moelleux extrême, presque fondant et le goût subtil du matcha se fait intense dans le glaçage... Enfin, le chocolat blanc apporte le côté régressif de cette petite merveille... Vous avez envie d'un dessert plus "light"? Vous pouvez tout à fait l'enlever !

Oui, les crêpes au N*****a, c'est bon. Même très bon. Mais est-ce vraiment très original? Est-ce que ça fait valdinguer les papilles? Je ne crois pas. ALORS QUE croyez-moi, ces crêpes-là, c'est autre chose ! Une belle dose d'acidité, d'exotisme, et tout ça dans le respect des traditions et dans le réconfort d'une crêpe... What else? Je vous conseille de préparer la pâte à crêpes ainsi que la curd passion / citron la veille, il ne vous restera plus qu'à cuire les crêpes et à f

Recette de financiers au citron et au bouquet garni

Des recettes de cookies, il y en a un paquet si bien qu'on peut rapidement s'y perdre avant de trouver la bonne. Je vous donne la mienne qui fait, il me semble, l'unanimité... Bon, sans surprise, ce n'est pas une recette healthy, mais ce n'est pas ce qu'on demande à des cookies n'est-ce pas? Ingrédients pour quinze-vingt gros cookies : 80G de vergeoise brune, 150G de sucre, 500G de farine, une plaquette de beurre demi-sel (hééééé oui...), deux œufs, une plaquette de chocolat

Cette tarte est chic. Elle est simple à réaliser, en impose à la découpe et saura ainsi épater vos convives. N'est-ce pas qu'elle est chic? Ingrédients pour une big tarte : Pour la pâte sablée : 200g de farine, 100g de beurre, 20g d'eau, 20g de sucre, 2g de sel, 1 œuf Pour la garniture aux pommes : 1,2 KG de pommes, un peu de beurre salé (selon la gourmandise voulue), un jus de citron, un sachet de sucre vanillé Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre Pré

Je ne sais pas vous mais quand je prononce cette phrase, c'est rarement lorsque je vais me resservir un verre d'eau... Bref, si vous faites ce blondie, vous êtes perdus d'avance. Mais au moins, c'est pas faute de vous avoir prévenus... Los ingredientes pour un gros blondie : 150G de cassonnade; 10CL de sirop d'érable, 80G de beurre, 3CàS de café soluble, 1 CàS d'eau chaude, 2 oeufs, 250G de farine (moi je mets 100G de farine semi-complète et 150 de farine "normale" mais on fa

La texture du tiramisu est à nulle autre pareille : j'aime plus que tout plonger ma cuillère dans une grosse portion de ce dessert italien crémeux à souhait. Frais, acidulé et d'une douceur absolue, c'est le dessert que j'aime manger le printemps ou l'été quand le soleil est au rendez-vous. Pour 6 gourmands (à faire la veille de la dégustation) : 600 G de fraises; 50G de sucre; 2 oeufs; 400G de mascarpone; 150G de crème fleurette; de quoi tapisser un plat de boudoirs (12-16 e

La banlieue c'est pas rose, la banlieue c'est morose et parfois le temps aussi. Ca mérite bien un fondant au chocolat tiens ! Ingrédients pour 6 fondants (en théorie, en pratique moi j'en avais 5 mais des gros) : 120 g de beurre salé, 120 g de chocolat noir, 3 œufs entiers + 2 jaunes, 120 g de farine, 70g de cassonade, un peu de cacao en poudre pour la déco - Préchauffer le four à 180 degrés. - Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. - Mélanger les œufs, les jaun

J'adore les panna cottas, je trouve que c'est un dessert qui fait toujours plaisir et dont la consistance apporte indéniablement de la douceur à la fin d'un repas. La recette que je vous propose ici est à la cannelle mais vous pouvez très bien la remplacer par de l'arôme de vanille ou même les manger nature ! Ingrédients pour 6 panna cottas : 40 cL de crème liquide; 40 cL de lait de coco; 100g de cassonnade; 4/5 feuilles de gélatine (ça dépend si vous les aimez plus ou moins

Une recette d'une simplicité déconcertante qui permet de finir des jaunes d'oeufs (à la base c'était mon but mais vous pouvez très bien casser des oeufs pour la faire hein! Vous garderez les blancs pour faire des meringues!). Ces petits gâteaux accompagnent parfaitement une tasse de thé fumant. Ingrédients pour une douzaine de biscuits : 2 jaunes d'oeufs, 50g de cassonnade, 80g de beurre, 100g de farine, 100g de poudre d'amande, 1càc de vanille liquide, les fruits secs de vot

Une sacrée gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter ! Moi je mets du beurre salé dessus mais il ne faut pas le dire ! Alors, pour être tout à fait honnête, c'est quand même mieux d'avoir un robot pâtissier sous la main. Sinon, si vous avez des petits bras musclés, vous pouvez vous attendre à les avoir encore plus musclés ! Les ingrédients pour 8 gros DooWap : - 500G de farine, 25cL de lait, 125G de yaourt, 1 oeuf, 40g de sucre, 60G de beurre, un sachet de levure de bou

Parce qu'à la Chandeleur on a bien besoin des deux, de crêpes et de soleil. On saisit son fouet, on se prend pour Zoro, en plus on est masqué, ça tombe bien et zou, ça va sauter dans la crêpière ! Los ingredientes pour une dizaine de crêpes (moi j'aime les manger épaisses donc ceux qui sont pour la finesse, ça devrait en faire plus -> c'est mon cursus de scientifique qui parle, mais passons) : 30g de beurre, 200g de farine, 30g de cassonade, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 50 cL de

Le flan, c'est vraiment le dessert que j'aime acheter avec un bon gros sandwich à la boulangerie. Et franchement, je trouve que c'est un bonheur coupable d'enfoncer ses dents dans une grosse part à la texture à la fois fondante et ferme. Alors quand en plus il y a un léger goût de rhum, on touche à la perfection. Faites vous-même un flan pâtissier et ouvrez votre boulangerie dans la foulée. Ingrédients pour un gros flan pâtissier : Pour la pâte sablée : 200g de farine, 100g d

Un cake extrêmement gourmand aux saveurs hivernales où le côté régressif du glaçage chocolat / noisettes vient sublimer le gâteau à l'orange. Ingrédients : Pour le cake : 2 oranges, 225 g de farine, 100 g de cassonade, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 100g de beurre Pour le glaçage : 150g de chocolat au lait, 20g d'huile de noisette, une bonne poignée de noisettes Première étape : le cake - Préchauffer le four à 150 degrés. - Faire fondre le beurre. - Mélanger la farine,

Une bonne tarte, simplissime à faire et ultra gourmande. A accompagner pour les plus foufous d'une boule de glace vanille. Ingrédients pour une tarte rustique pour 6 personnes : Pour la pâte sablée -> 100g de farine de sarrasin, 120g de farine blanche, 100g de beurre pommade, 100g de sucre, 1 oeuf, un demi sachet de levure chimique, une pincée de fleur de sel Pour la garniture aux pommes : 5 pommes, 20g de beurre, 3 càs de cassonade, 70g de raisins sec