Ceviche de courgettes, leche de tigre et crème de maïs

En voilà une entrée qui claque ! Celle-ci, vraiment je l'adore... Je la trouve extrêmement fraiche et visuelle ainsi qu'originale. Le peps du leche de tigre est contrebalancé par la rondeur de la crème de maïs pour une expérience en bouche qui ne vous laissera pas de marbre ! Seul indispensable avant de vous lancer, avoir un blender puissant sous la main !

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