Ah, la Pavlova ! Ce dessert nommé en l’honneur d’une ballerine russe, disputé par l’Australie et la Nouvelle-Zélande, mais qu'on va aujourd'hui tordre dans le sens du poil avec une petite touche orientale.

Un plat parfait pour se régaler en toute simplicité mais avec un soupçon d'originalité ! Il ne demande que quelques ingrédients. Vous pouvez servir cette assiette telle quelle dans sa version végétarienne ou en accompagnement de grillades pour les plus carnivores !

Ce parmentier de poisson n'a de parmentier que la "technique" et ne s'approche que très très peu du traditionnel gratin... Je suis sûre que vous m'en excuserez car il est absolument délicieux avec une bonne dose d'exotisme en prime. J'avais sous la main des épices à Amok (un mélange d'épices assez relevé qui comprend de la citronnelle et du galanga notamment...), je pense que ledit mélange peut être remplacé par un bon curry de votre choix ou par de la pâte de curry vert pour rester dans ce...